Pitéinket tartósítószer nélkül sütjük, ezért a sütés napján a legfinomabbak. De másnap is kiváló lehet a pite — ha jól tároljuk.
Édes piték
- Hagyja teljesen kihűlni a pitét, mielőtt letakarja.
- Tárolja a saját dobozunkban vagy konyharuha alatt szobahőmérsékleten, legfeljebb 24 óráig.
- A túrós és krémes piték azonnal hűtőbe kerüljenek, legfeljebb 48 órára.
Sós piték
- Kihűlés után hűtőben, legfeljebb 48 óráig.
- Melegítse sütőben 10 percig 160 °C-on — a tészta újra ropogós lesz.
- Mikrohullámú sütő is megfelel, de a héja puhább lesz.
Amit ne tegyen
Ne csomagolja a meleg pitét fóliába — a gőz átáztatja a tésztát. És ne tárolja erős illatú ételek mellett.
Jó étvágyat!